Hovězí zadní plátky s vrtulemi a sýrem

Nenáročné jídlo na přípravu. Většinu času jen sledujete páru utíkající z pod poklice.

Postup

Maso naklepeme, opepříme, nařízneme po stranách a dáme osmahnout na oleji.

ještě neprská, ale brzy bude…

Až přestane prskat a pustí šťávu, zalijeme ho vodou, tak aby bylo ponořené. Přidáme koření a sůl a necháme hodinu vařit pod poklicí.

například takto

Za hodinu dáme vařit těstoviny a připravíme jíšku z mouky a oliv oleje, nebo vody, jestli vám vadí výrazná chuť olivového o­leje.

jíška a sýr

Vyházíme listí a kuličky a vyjmeme maso z vývaru. Vytvoříme omáčku přidáním jíšky a sýru do vývaru.

zahuštěná omáčka, pokud nechcete zahustit i maso, tak ho před přidáním jíšky vyndejte

Servírujemně!

a pro změnu s bramborami